একটি বাণিজ্যিক গ্রীস ফিল্টার হল একটি ডিভাইস যা বাণিজ্যিক রান্নাঘরে উত্পাদিত গ্রীস ফিল্টার করতে ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য এবং বিভাগগুলি নিম্নরূপ:
Ⅰ বৈশিষ্ট্য:
1. দক্ষ পরিস্রাবণ: বাণিজ্যিক তেল ফিল্টার দক্ষতার সাথে তেলের পরিচ্ছন্নতা এবং গুণমান বজায় রাখতে তেলের কঠিন কণা, খাদ্যের অবশিষ্টাংশ এবং অন্যান্য অমেধ্য ফিল্টার করতে পারে;
2. পরিচালনা করা সহজ: বাণিজ্যিক গ্রীস ফিল্টারগুলির সাধারণত একটি সহজ এবং সহজে বোঝার অপারেশন ইন্টারফেস এবং অপারেশন পদক্ষেপ থাকে, যা স্টোর বা শেফের পক্ষে পরিচালনা এবং বজায় রাখা সুবিধাজনক;
3. বিভিন্ন ধরণের ইনস্টলেশন পদ্ধতি: বাণিজ্যিক গ্রীস ফিল্টারগুলি বিভিন্ন ইনস্টলেশন পদ্ধতির প্রকৃত ব্যবহার অনুসারে নির্বাচন করা যেতে পারে, যেমন প্রাচীর-মাউন্ট করা, গ্রাউন্ড টাইপ ইত্যাদি, বিভিন্ন রান্নাঘরের বিন্যাস এবং প্রয়োজনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে;
4. উচ্চ দক্ষতা এবং শক্তি সঞ্চয়: বাণিজ্যিক তেল ফিল্টার সাধারণত দক্ষ পরিস্রাবণ প্রযুক্তি এবং শক্তি-সঞ্চয় নকশা ব্যবহার করে, যা শক্তি খরচ এবং অপারেটিং খরচ কমাতে পারে;
Ⅱ বিভাগ:
1. মাধ্যাকর্ষণ গ্রীস ফিল্টার: গ্রীস মাধ্যাকর্ষণ ক্রিয়া দ্বারা উপরের ফিল্টার থেকে নীচের ফিল্টারে প্রবাহিত হয়, এবং তারপর আউটলেট থেকে নিঃসৃত হয়, ছোট বাণিজ্যিক রান্নাঘরে সাধারণ;
2. ভ্যাকুয়াম গ্রীস ফিল্টার: ধারক থেকে গ্রীস বের করতে ভ্যাকুয়াম সাকশনের ব্যবহার, এবং ফিল্টারের মাধ্যমে ফিল্টার করে, এবং তারপর পরিষ্কার গ্রীসকে পাত্রে ফিরিয়ে দেয়, ছোট এবং মাঝারি আকারের বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত;
3. কেন্দ্রাতিগ তেল ফিল্টার: তেলের অমেধ্যগুলিকে আলাদা করা হয় এবং কেন্দ্রাতিগ শক্তি দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, এবং তারপর পরিষ্কার তেলটি বড় বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত পাত্রে ফেরত দেওয়া হয়;
4. ফিল্টার পেপার টাইপ অয়েল ফিল্টার: তেলে অমেধ্য ফিল্টার করতে বিশেষ ফিল্টার পেপার ব্যবহার করুন, ছোট বাণিজ্যিক রান্নাঘর বা এমন জায়গাগুলির জন্য উপযুক্ত যেখানে ঘন ঘন ফিল্টার পেপার প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়;
উপরের বাণিজ্যিক তেল ফিল্টারগুলির বৈশিষ্ট্য এবং প্রধান বিভাগগুলি, এবং উপযুক্ত ফিল্টারগুলির নির্দিষ্ট নির্বাচন রান্নাঘরের স্কেল, ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি এবং বাজেট অনুসারে বিবেচনা করা উচিত।